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伴随“中国好房东”故事走红,这个网红饺子馆新店低调

发布日期:2020-07-27 20:35   来源:未知   阅读:

长江网7月22日讯(记者史强)没有喧嚣的仪式,也没有大张旗鼓的宣传,22日上午11时,七七饺子馆汉阳桥机路店悄然开业,热心的食客甚至提前几个小时就在店门口等待开门。这个疫情中伴随“中国好房东”故事走红全国的网红饺子馆以最短时间渡过难关,走出了打造百年老店计划的第一步。

营业时间还未到,门口就有不少市民闻讯赶来。记者史强摄

上午10时,长江日报记者在现场看到,新店位于汉阳区鹦鹉街桥机路,周边有多个居民小区,沿途聚集了不少餐饮企业。新店面积约180平方米,与老店不同,店里主要设施就是一排煎锅,只设置了4张桌子供食客堂食,营业时间还未到,心急的食客已经来了不少,其中不少人是闻讯从其他区赶来捧场的。

88岁的李步老人就住在附近,早上9时不到就赶到店里等候,老板沈顺喜非常感动,现场送了两份煎饺。老人一直很喜欢吃七七饺子馆的饺子,以前都是托人带回来,“现在开到了家门口,我天天来吃。”

李步老人对新店的煎饺赞不绝口。记者史强摄

“我们看好饺子市场,品质是我们的底气。”老板沈文辉告诉记者,七七饺子是他们兄妹三人在汉阳玫瑰街创立的品牌,他们也一直在思考如何做大做强。

正在他们踌躇满志时,疫情突然暴发,企业遇到了前所未有的困难,但他们坚持交租、爱心房东坚持拒绝,“中国好房东”暖心故事传遍全国,也给了他们动力和信心。

在各方支持下,他们坚持一边复工复产,一边寻找合适的门面,经过2个月的努力,寄托了兄妹三人心血和希望的新店终于开业。

据了解,新店主营煎饺,主打外卖,饺子在老店生产后,以最短时间送到这里制作出售。同时,店里新研发的各种特色汤也会随后上线。“开业初期,我们预期营业额将达到老店的一半左右,努力在一年内超过老店日均2万元的销量。”沈文辉说,同时他们正在筹备建设生产车间,将饺子的生产能力从日均1万个提升到10多万个,以满足旺盛的市场需求。

小小的店面里,不少食客前来捧场。记者史强摄